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嘿嘿嘿!夏季的餐桌上就是要有泡菜~又開胃又下飯

今天教大家做的黃金泡菜真的是超級無敵簡單!

在家也能自己做好吃的黃金泡菜唷~

廢話不多說

先介紹才所需材料

大白菜/高麗菜 1顆(我偏愛大白菜)

紅蘿蔔一條

白細砂糖適量(約100g)

蘋果醋100g (沒有的話就用一般的糯米醋也可)

黑芝麻油100g

芝麻醬2匙

豆腐乳幾塊

薑片3-4片

蒜頭7-8顆

生辣椒(可放可不放)

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先把材料備好,我超愛生辣椒的

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步驟如下

1. 先將大白菜洗乾淨瀝乾,用手撕成一片一片你想要的大小(或用菜刀切也可)

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2.裝入大塑膠袋,加入一大匙鹽,搖動袋子讓鹽跟白菜混合均勻,靜置10分鐘!

然後將袋子裡的水瀝乾,放旁邊備用!

3. 鍋內加一匙沙拉油,開小火並將紅蘿蔔放入鍋內拌炒一下!

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4. 將剩餘所有材料跟紅蘿蔔混合在一個容器內,用攪拌棒打成泥狀(也可用果汁機)

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顏色超美的~好黃金的感覺喔 哈哈哈哈哈哈

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最後拌在剛剛的白菜上

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混合均勻裝瓶即可

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我做了兩罐

一罐不辣,一罐大辣(因為我吃大辣~但我老公 一滴辣油都不敢吃)

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製作完畢,記得放冷藏喔!

此外~因為沒加防腐劑,還是儘早食用完畢比較保險!

anyway, 是不是無敵簡單啊!重點是非常好吃也~有機會你們可以自己DIY試試!

 

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乾蝦喔喔喔喔~!

希望我能幫助到各位少女啊

 

 

 

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    安潔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()