咖哩飯感覺大家都超愛吃！
是很簡單沒錯～煮的難吃其實真的很難！
但要怎麼讓他更好吃呢～那就要加秘密武器『XXX』
有follow我的人一定知道我在說什麼，因為我前幾天在我的fb就公佈答案惹xdd！
但很多人覺得我在開玩笑（誰叫我就是一個不正經的人）
這篇文章也順便介紹我的新鍋子～真的好好用的日本skater無水鍋！
一鍋多用
炊煮蒸燒炒熬炸～都可
內有一個淺鍋＋一個深鍋＋玻璃蓋！
這次咖哩就是用這個鍋煮的，時間上比我之前用別的鍋縮短很多！（跟lc鑄鐵鍋的時間差不多)
重量約莫是鑄鐵鍋的1/2！（覺得lc太重的朋友們可以參考這組）
如果家中缺一個鍋子的話，真心介紹你們可以買這組回家～
不但不沾好清洗（內裡是金剛石塗層，超級不沾鍋，我煮過好幾次了！怎麼弄都不沾）
且價格也不是那麼貴！
下圖有四個組合方法！
1. 深鍋＋淺鍋 適合無水料理（我煮咖哩就是用這個）
2. 深鍋＋玻璃鍋蓋 適合一般燉煮
3. 淺鍋＋玻璃鍋蓋 適合煎炒
4. 淺鍋＋深鍋 適合蒸煮
cp值爆炸高，一鍋多用！
收納也好方便，三個疊在一起就好，不佔空間
鍋子其他用法我放最後說明（怕你們看的不耐煩想打我xd)！
先來介紹我的招牌咖哩飯做法
準備食材：
無骨雞腿
馬鈴薯
紅蘿蔔
頻果
月桂葉
洋蔥
咖哩塊
咖哩粉（可省略）
黑巧克力
我這次是買明治的黑巧克力！不知道為什麼也沒有很黑哈哈哈哈
吃起來蠻甜的！嚇到我～如果你們能買到越不甜的巧克力越好
（但幸好之後煮出來的成品剛好，不會太甜，不然就要翻桌了）
先把材料該切的切一切
紅蘿蔔 洋蔥 馬鈴薯 蘋果
將蘋果加少許水打成泥
變這樣！待會就不用加太多水！
熱鍋加少許油
先把雞腿丟下去煎（雞皮朝下）
說明書上是說不用轉大火 中小火就可！ 因為他導熱效果超～級～好
真的只要中火或小火就可了唷
煎差不多快熟了！就先盛起備用
用剩下的油來炒香炒軟洋蔥
加咖哩粉下去炒
多一些沒關係 超香的
炒出香氣後
加入紅蘿蔔馬鈴薯拌炒
加蘋果泥
再加一杯水
並把剛剛煎過的雞腿跟兩三片月桂葉一起丟入
煮沸騰後
就可蓋上淺鍋了！
只要開小火就好囉！
約莫20分鐘，就差不多好了！
是不是超快的
馬鈴薯跟紅蘿蔔都爛到不行！咖哩不是就要追求這樣嗎xd
再來就是加上咖哩塊！
因為我份量不是很多，只加半盒而已
攪拌均勻
再來最後一步驟就是丟秘密武器巧克力
哈哈哈哈你們一定覺得我在開玩笑！整你們
但是加巧克力後真的超級無敵好吃的！
就讓咖哩的層次更提升，更上一層樓哈哈哈
我➕半塊而已
因為很熱，所以巧克力一下就融化惹
你們看看！這顏色看起來是不是就對了！
剛剛還沒加之前醬真的太白惹，好不濃郁
煮好的話，是可以馬上吃啦！但我都是等隔天，馬鈴薯跟紅蘿蔔會更入味更好吃😆
是不是很簡單啊！
隔天中午，我也用這鍋子煮飯
也超方便！
米跟水的比例大概是1:1.2
一樣轉小火，水滾後就可將蓋子蓋上
差不多10分鐘就可以關火，然後不要馬上掀蓋，悶個10分鐘
煮起來粒粒分明！
比用電鍋煮的好吃喔
咖哩飯上桌！好吃極惹
咖哩飯就到這差不多結束了！
接下來介紹鍋子！有興趣的再往下看
淺鍋可以拿來炒跟煎
那天有直播煎鬆餅！
大家都很驚訝不會沾鍋
很好用啊！
拿來煎荷包蛋也不沾！
只要加一點點油就可
不會臭輝搭誒！
不只煎蛋！也可以做白煮蛋！
只要在鍋內加約50cc的水，放入生雞蛋！
蓋上鍋蓋
開小火約7-8分鐘，再悶個3分鐘！
好吃的白煮蛋就完成惹！
想吃青菜也是照這方法，不要用一鍋水燙青菜，蔬菜的營養都流失掉！
也是用這種無水方式烹調（其實加個50cc的水就可） 健康，營養，美味！
煮湯就可派上玻璃蓋了！
蘿蔔湯
綿密的綠豆湯好好喝
爆炸好吃的辣炒年糕（食譜以後再分享，最近才上的課，馬上分享對老師不好意思）
還有蒸的功能，但目前我還未用到！
蒸是淺鍋在下，深鍋在上，像下圖這樣
對了！還有附一本日文食譜書
下面的糯米丸子就是淺鍋在下的做法！
最近來做看看xd
烘蛋也可以ㄟ
燉煮類！
無水系列！
只要加50-100cc水，就可將蔬菜煮熟，不流失營養與水分！
還可做蛋糕跟麵包
蒸魚！
真的很多用！買一咖抵多咖
我用了快兩週，也覺得很好上手，又好清洗！
家中缺一個鍋子的可以參考購入！
●材質
鍋：鋁合金（底厚3.5毫米）
蓋子：鋼化玻璃
墊圈螺絲：不銹鋼
旋鈕（基地）：酚醛樹脂
旋鈕（蓋）：矽
●容量&重量
整體尺寸：直徑23.5 x 28.5 x 13.7 cm
重量：2620g
容量：深鍋約3.0L： 淺鍋約1.2L
●內容物：深鍋+淺鍋+玻璃蓋+日文食譜
可以使用在多種熱源上，像是瓦斯爐、電磁爐、鹵素爐、節能板....
今天的文章就到此結束，很漏漏長，謝謝大家的觀看！
下回再見
國外旅遊 (3)