Angelina

嘿嘿嘿！夏季的餐桌上就是要有泡菜～又開胃又下飯

今天教大家做的黃金泡菜真的是超級無敵簡單！

在家也能自己做好吃的黃金泡菜唷～

廢話不多說

先介紹才所需材料

大白菜/高麗菜 1顆（我偏愛大白菜）

紅蘿蔔一條

白細砂糖適量（約100g）

蘋果醋100g （沒有的話就用一般的糯米醋也可）

黑芝麻油100g

芝麻醬2匙

豆腐乳幾塊

薑片3-4片

蒜頭7-8顆

生辣椒（可放可不放）

先把材料備好，我超愛生辣椒的

步驟如下

1. 先將大白菜洗乾淨瀝乾，用手撕成一片一片你想要的大小（或用菜刀切也可）

2.裝入大塑膠袋，加入一大匙鹽，搖動袋子讓鹽跟白菜混合均勻，靜置10分鐘！

然後將袋子裡的水瀝乾，放旁邊備用！

3. 鍋內加一匙沙拉油，開小火並將紅蘿蔔放入鍋內拌炒一下！

4. 將剩餘所有材料跟紅蘿蔔混合在一個容器內，用攪拌棒打成泥狀（也可用果汁機）

顏色超美的～好黃金的感覺喔 哈哈哈哈哈哈

最後拌在剛剛的白菜上

混合均勻裝瓶即可

我做了兩罐

一罐不辣，一罐大辣（因為我吃大辣～但我老公 一滴辣油都不敢吃）

製作完畢，記得放冷藏喔！

此外～因為沒加防腐劑，還是儘早食用完畢比較保險！

anyway, 是不是無敵簡單啊！重點是非常好吃也～有機會你們可以自己DIY試試！

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乾蝦喔喔喔喔～！

希望我能幫助到各位少女啊