Angelina

首圖就是成品啊！無敵好喝營養滿分的牛肝菌松露蘑菇濃湯～

聽起來好像很難，但實際做是簡單到炸掉的一道料理喔！（重點：這名字聽起來就是很高級的湯哈哈哈）

（我是一個超懶惰的人，所以最喜歡簡單不瑣碎的烹調方式，總覺得要站在廚房好久的那種，真的會累死我這老骨頭哈哈哈哈）

話說～我三月有報烹飪課，到時我每道料理都會寫成文章給你們看，這樣你們就不用花錢報名了哈哈哈哈！省錢看我文章就可以xd

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先來介紹材料吧！

材料很簡單

牛肝菌

蘑菇

鴻禧菇

馬鈴薯

洋蔥

蒜頭數瓣

高湯

鮮奶油

松露醬

無鹽奶油

牛肝菌跟松露醬百貨公司樓下的超市都有賣

 

食材就這樣，不多

菇類你們就看手邊能買得到的菇都可以，不一定限定要哪種菇類唷！

首先牛肝菌就是類似我們東方的乾香菇一樣，需要泡一下水，讓他軟化！

泡20分鐘後，要記得用手擰乾，然後切小段（記得泡完的水要留著唷）

ps. 牛肝菌沒有的話，可省略沒關係！煮東西就是這樣～隨性就好！不要一定要買到什麼才能煮，壓力也太大xd

蘑菇切片，鴻禧菇切小塊

蒜頭，洋蔥切碎備用

馬鈴薯先削皮切塊，放入電鍋蒸熟，待會最後要加入湯中，用馬鈴薯澱粉代替勾芡的步驟，營養又健康，給嬰幼兒喝超適合的

材料都準備得差不多的時候，就可以開始熱鍋了！

拿出我的鑄鐵鍋來（真的超好用啊！建議大家都可以買一個，可燉可煮可炒萬能鍋